3分钟蟹黄豆腐

3分钟蟹黄豆腐

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漠然雨
漠然雨
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这道菜太易上手了，似乎没有诀窍可言，几乎任何蟹黄蟹膏酱都可以做得美味；这次我用的是几十元一瓶的蟹黄酱，也曾经用过贵族版丰收蟹庄的秃黄油，味道都挺不错。

3分钟蟹黄豆腐的用料

蟹黄酱 100克 嫩豆腐 500克
盐 适量 葱花 适量
花生油 5克 清水 50克

3分钟蟹黄豆腐的做法

3分钟蟹黄豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐用手捏碎，加盐过一下清水，可以去掉部分豆腥味。
3分钟蟹黄豆腐的做法图解2

步骤2

文火，花生油微热，加入蟹黄酱炒香，约莫1分钟时间。
3分钟蟹黄豆腐的做法图解3

步骤3

放入豆腐，翻炒一下，让豆腐与蟹黄融合起来，然后加清水，焖煮2分钟。
3分钟蟹黄豆腐的做法图解4

步骤4

撒上盐和葱花，食欲就勾起来了。
3分钟蟹黄豆腐的做法图解5

步骤5

简单快手美味，拌饭绝了！

3分钟蟹黄豆腐的烹饪技巧

豆腐不宜过嫩，嫩而有型最好； 蟹黄酱合适就好，不一定选贵的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-08 · 江苏省

©本菜谱的做法由 漠然雨 编写，未经授权不得转载
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