蒜苗炒鸡肝

蒜苗炒鸡肝

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蒜苗炒鸡肝的用料

鸡肝 青蒜
蒸鱼豉油 一勺 糖 一勺
洋葱 一个 生姜 三块
料酒 一勺

蒜苗炒鸡肝的做法

蒜苗炒鸡肝的做法图解1

步骤1

偶尔吃一次内脏
蒜苗炒鸡肝的做法图解2

步骤2

食材都洗净切好备用
蒜苗炒鸡肝的做法图解3

步骤3

鸡肝提前切块泡水半小时，倒去血水后，再加入淀粉或者面粉搅打一会，吸收一下赃物，冲洗干净，冷水下锅，加入花椒，生姜，料酒
蒜苗炒鸡肝的做法图解4

步骤4

煮开后去沫，再煮三五分钟
蒜苗炒鸡肝的做法图解5

步骤5

捞出备用
蒜苗炒鸡肝的做法图解6

步骤6

这样能更好的去除血水
蒜苗炒鸡肝的做法图解7

步骤7

锅热油热后下生姜，洋葱，蒜苗
蒜苗炒鸡肝的做法图解8

步骤8

再加入鸡肝
蒜苗炒鸡肝的做法图解9

步骤9

加入料酒
蒜苗炒鸡肝的做法图解10

步骤10

蒸鱼豉油
蒜苗炒鸡肝的做法图解11

步骤11

糖
蒜苗炒鸡肝的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，加半碗水煮开，收汁后即可。
蒜苗炒鸡肝的做法图解13

步骤13

内脏类平常偶尔吃点就好，不适合经常吃，胆固醇什么的都比较高。

蒜苗炒鸡肝的烹饪技巧

提前多泡泡水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-14 · 浙江省

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载
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