香煎青花鱼

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参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

香煎青花鱼的用料

挪威青花鱼 2片 盐 适量
葱姜 适量 料酒 2勺
白胡椒粉 1小勺 孜然粉 1勺
花椒粉 半勺 辣椒粉 半勺
食用油 适量

香煎青花鱼的做法

#秋天的第一条挪威青花鱼#香煎青花鱼的做法图解1

步骤1

挪威青花鱼清洗干净，控下水
#秋天的第一条挪威青花鱼#香煎青花鱼的做法图解2

步骤2

加葱姜丝、料酒、白胡椒粉，用手涂抹均匀，腌半小时
#秋天的第一条挪威青花鱼#香煎青花鱼的做法图解3

步骤3

腌好的鱼挑去葱姜，用厨房纸巾吸干水分，热锅凉油放鱼煎到一面定型
#秋天的第一条挪威青花鱼#香煎青花鱼的做法图解4

步骤4

孜然粉、花椒粉、辣椒粉和少许盐调成干料，撒在鱼上
#秋天的第一条挪威青花鱼#香煎青花鱼的做法图解5

步骤5

翻面，另一面也撒一些调料，两面全撒上调料后再分别煎十几秒入味
#秋天的第一条挪威青花鱼#香煎青花鱼的做法图解6

步骤6

表皮焦焦的，里面鱼肉很嫩，浓浓的烧烤味道
#秋天的第一条挪威青花鱼#香煎青花鱼的做法图解7

步骤7

鱼肉鲜嫩，一点都不腥，越吃越香

香煎青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-17 · 北京

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
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