韭菜油脂渣

韭菜油脂渣

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瑾瑜🐠
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油脂渣就是炼过油的肉。五花肉肥肉居多。撒上烧烤料趁热吃，油而不腻。我这一次炼油太多，油脂渣没吃完，所以炒菜吃。做法简单。和韭菜是绝配。
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韭菜油脂渣的用料

油脂渣 适量 韭菜 一把
盐 适量 白糖 少许
生抽 1勺 料酒 1勺

韭菜油脂渣的做法

#晒出你的中秋团圆饭#韭菜油脂渣的做法图解1

步骤1

韭菜洗净，控水，切段
#晒出你的中秋团圆饭#韭菜油脂渣的做法图解2

步骤2

油脂渣切成合适的大小
#晒出你的中秋团圆饭#韭菜油脂渣的做法图解3

步骤3

锅热放油，炒油脂渣。加料酒生抽，少炒一会儿
#晒出你的中秋团圆饭#韭菜油脂渣的做法图解4

步骤4

放韭菜根部炒三五七下
#晒出你的中秋团圆饭#韭菜油脂渣的做法图解5

步骤5

再放叶子部分
#晒出你的中秋团圆饭#韭菜油脂渣的做法图解6

步骤6

放盐，和少许白糖快速翻炒。
#晒出你的中秋团圆饭#韭菜油脂渣的做法图解7

步骤7

出锅前加入鸡精即可。

韭菜油脂渣的烹饪技巧

放白糖是为了避免韭菜发苦。炒韭菜速度一定要快。要不就会有吃草的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-18 · 辽宁

©本菜谱的做法由 瑾瑜🐠 编写，未经授权不得转载
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