咸奶油夹心蛋糕

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咸奶油夹心蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 65g
白砂糖 50g 玉米油 45g
牛奶 60g 淡奶油 200g
黄油 60g 海盐 1g
糖粉 20g

咸奶油夹心蛋糕的做法

咸奶油夹心蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶和玉米油混合均匀，充分乳化
咸奶油夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉拌匀
咸奶油夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

5个鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入面糊中拌匀
咸奶油夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清分3次加入50克砂糖打至湿性发泡
咸奶油夹心蛋糕的做法图解5

步骤5

将1/3蛋清加入面糊中拌匀
咸奶油夹心蛋糕的做法图解6

步骤6

再将面糊倒入剩余蛋清中拌匀
咸奶油夹心蛋糕的做法图解7

步骤7

烤盘垫油纸倒入面糊抹平
咸奶油夹心蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热，上火145度，下火150度烤30分钟
咸奶油夹心蛋糕的做法图解9

步骤9

放凉撕掉油纸
咸奶油夹心蛋糕的做法图解10

步骤10

黄油室温软化加入糖粉打发，多次少量加入奶油打发
咸奶油夹心蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕切半，抹上咸奶油
咸奶油夹心蛋糕的做法图解12

步骤12

铺上另一半蛋糕，切件即可
咸奶油夹心蛋糕的做法图解13

步骤13

享受美味

咸奶油夹心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 guanminjing 编写，未经授权不得转载
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