培根香菇炖白菜豆腐

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前两天做过豆腐煲后小朋友一直念着要吃豆腐煲，趁着今天周末我给孩子们做豆腐煲，今天依然做日式豆腐煲，但是改成日本豆腐。日本豆腐也叫玉子豆腐，其实它不是豆腐，是蒸蛋。煎起来外皮酥脆，内里嫩滑，吃起来口感如豆腐，故而得“豆腐”之名。 日本豆腐和香菇就特别搭配，味道鲜美，香气沁人，加上培根更增添肉香味，炖入白菜荤素搭配营养均衡。这豆腐煲又是博得家人的喜欢，最后连汤汁也不剩，汤汁用来浇饭特别下饭，平时只吃一碗饭的女儿，吃了两碗还想吃第三碗。
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培根香菇炖白菜豆腐的用料

培根 3片 鲜香菇 10朵
白菜 250克 日本豆腐 3条
蒜头 6瓣 大葱叶 1段
生抽 2大勺 老抽 1中勺
蚝油 1大勺 盐 2克
白砂糖 3克 植物油 45克
开水 1杯

培根香菇炖白菜豆腐的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解1

步骤1

准备好材料
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解2

步骤2

锅里热油后放入切成小柱形的日本豆腐中火煎
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解3

步骤3

煎好一面翻另一面煎，煎至两面金黄盛出备用
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解4

步骤4

利用锅里的余油放入去皮的蒜头翻炒出香味
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解5

步骤5

放入洗净切半的香菇翻炒出香味
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解6

步骤6

放入切成小块的培根一起翻炒出香味
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解7

步骤7

放入大葱叶段一起翻炒出香味
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解8

步骤8

放入洗净切段的白菜一起翻炒至白菜变软
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解9

步骤9

放入煎好的日本豆腐一起翻炒均匀
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解10

步骤10

向锅里倒入1杯开水翻拌均匀
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解11

步骤11

勺入生抽、蚝油、老抽、白砂糖和盐翻拌均匀
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解12

步骤12

最后倒入砂锅里炖3分钟即可
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解13

步骤13

完成
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解14

步骤14

近看
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐的做法图解15

步骤15

好吃

培根香菇炖白菜豆腐的烹饪技巧

1、日本豆腐煎香后再炖煮，味道比较香 2、豆腐容易吸水，加入的水可以稍微加多一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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