冬瓜杞子瘦肉汤

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冬瓜杞子瘦肉汤的用料

猪前腿肉（瘦） 250克 冬瓜 350克
枸杞 20粒 红枣 3颗
玉竹 5克 沙参、党参 各半枝
清水 适量 盐、糖、鸡精 适量
姜片 1片 料酒 1汤勺

冬瓜杞子瘦肉汤的做法

冬瓜杞子瘦肉汤的做法图解1

步骤1

瘦肉切小块，冷水下锅放入姜片、料酒焯水三分钟后捞起，用流动清水洗去血沫
冬瓜杞子瘦肉汤的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮、去籽切小片备用，备好沙参、玉竹、党参和枸杞

步骤3

瘦肉、沙参、党参、玉竹、枸杞、红枣放入砂锅，加入适量清水，大火烧开后慢熬两个小时，在最后10分钟加入冬瓜，时间一到即可装碗，根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精调味
冬瓜杞子瘦肉汤的做法图解4

步骤4

成品图

冬瓜杞子瘦肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-27 · 广西壮族自治区

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