面包糠蟹酥

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桃茜茜丶
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面包糠蟹酥的用料

梭子蟹 6只 姜片 10片
洋葱 小半个 葱 2根
面包糠 适量 玉米淀粉 适量
料酒 2勺 盐 少许
糖 少许

面包糠蟹酥的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#面包糠蟹酥的做法图解1

步骤1

食材~面包糠，玉米淀粉，葱花，洋葱片，姜片，梭子蟹。
#秋日抢鲜“蟹”逅#面包糠蟹酥的做法图解2

步骤2

梭子蟹洗干净后加2勺料酒和姜片。
#秋日抢鲜“蟹”逅#面包糠蟹酥的做法图解3

步骤3

加点点盐抓匀腌制十分钟。
#秋日抢鲜“蟹”逅#面包糠蟹酥的做法图解4

步骤4

腌制后吸干水分，裹上玉米淀粉。（每只都要裹上淀粉）
#秋日抢鲜“蟹”逅#面包糠蟹酥的做法图解5

步骤5

锅中多油，烧至7成热，放螃蟹后转小火炸至金黄捞出。（3-5分钟）
#秋日抢鲜“蟹”逅#面包糠蟹酥的做法图解6

步骤6

大火烧油倒入螃蟹复炸1分钟捞出控油。
#秋日抢鲜“蟹”逅#面包糠蟹酥的做法图解7

步骤7

锅中留少许底油，倒入洋葱末，姜蒜末炒香。
#秋日抢鲜“蟹”逅#面包糠蟹酥的做法图解8

步骤8

倒入面包糠翻炒。
#秋日抢鲜“蟹”逅#面包糠蟹酥的做法图解9

步骤9

调入少许盐。
#秋日抢鲜“蟹”逅#面包糠蟹酥的做法图解10

步骤10

调入少许糖，翻炒均匀。
#秋日抢鲜“蟹”逅#面包糠蟹酥的做法图解11

步骤11

倒入螃蟹，翻炒均匀即可。
#秋日抢鲜“蟹”逅#面包糠蟹酥的做法图解12

步骤12

一口一个酥脆。

面包糠蟹酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-27

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
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