红茶栗子蛋糕

红茶栗子蛋糕

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茶苏苏烘焙日记
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每当路边的烤板栗小摊多起来的时候，我就知道，又到了吃板栗的好时候啦！ 这就把尘封一年的蒙布朗裱花嘴拿出来，做一个超级奈斯的红茶栗子蛋糕： 深棕色的栗子奶油挤在蛋糕顶上，就像是赋予了灵魂，让人一看就知道是栗子口味。 一大口送入嘴里，顶层细腻绵密，满是栗子香气，中间的奶油顺滑的一抿就化，蛋糕绵软香甜，脆脆珠犹如点睛之笔，丰富的口感让我忍不住竖大拇指称赞！
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

红茶栗子蛋糕的用料

栗子酱部分： 栗子仁 400g
红茶包 2个 细砂糖 15g
淡奶油 90g 黄油 30g
红茶戚风部分： 鸡蛋 5个
玉米油 55g 牛奶 60g
低筋面粉 60g 伯爵红茶包 2个
细砂糖 50g 栗子奶油（抹面用）
栗子酱 180g 细砂糖 30g
淡奶油 400g 栗子奶油（装饰用）
栗子酱 150g 细砂糖 10g
淡奶油 50g 朗姆酒 适量

红茶栗子蛋糕的做法

红茶栗子蛋糕的做法图解1

步骤1

红茶栗子蛋糕的做法图解2

步骤2

红茶栗子蛋糕的做法图解3

步骤3

红茶栗子蛋糕的做法图解4

步骤4

红茶栗子蛋糕的做法图解5

步骤5

红茶栗子蛋糕的做法图解6

步骤6

红茶栗子蛋糕的做法图解7

步骤7

红茶栗子蛋糕的做法图解8

步骤8

红茶栗子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-27

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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