油画佛卡夏面包

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佛卡夏作为一款经典的意大利面包，美味健康是其最大卖点。这次我们通过搭配各类蔬菜和坚果，来一次对经典的艺术致敬。烘烤出炉的油画佛卡夏不但香味扑鼻，而且颜值也很高

油画佛卡夏面包的用料

高筋面粉 350克 芦笋 100克
洋葱片 50克 小番茄 5克
百里香 20克 花椒 5克
香菜 10克 小葱 10克
腰果 20克 酵母 5克
水 240毫升 橄榄油 40毫升

油画佛卡夏面包的做法

油画佛卡夏面包的做法图解1

步骤1

食材准备
油画佛卡夏面包的做法图解2

步骤2

小番茄、芦笋、对半切开，香菜、小葱剪成长条
油画佛卡夏面包的做法图解3

步骤3

高筋面粉装入大碗中，加入酵母、白糖和盐，一边加入水一边将面粉调成絮状，再用手揉成面团
油画佛卡夏面包的做法图解4

步骤4

面团中加入30毫升橄榄油，继续揉至光滑
油画佛卡夏面包的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，面团醒发40分钟，发至约2倍大
油画佛卡夏面包的做法图解6

步骤6

在模具中刷上5毫升橄榄油，将醒发好的面团倒入方形模具中，按压排气整形。将两边向中间折叠收口，再把面团反过来整形
油画佛卡夏面包的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜继续醒发20分钟
油画佛卡夏面包的做法图解8

步骤8

手上抹5毫升橄榄油，将发好的面团用手指戳出1-2厘米的小坑
油画佛卡夏面包的做法图解9

步骤9

将处理好的蔬菜和坚果，按照自己喜欢的样子摆放在面团上
油画佛卡夏面包的做法图解10

步骤10

将烤设置：200℃，20分钟，开始预热； 预热结束后，将放有模具的蒸烤盘放入烹饪机中层，烤制结束，即可享用
油画佛卡夏面包的做法图解11

步骤11

尽情品尝吧

油画佛卡夏面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-27 · 上海市

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
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