喝出好身体～羊肚菌鸽子汤

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羊肚菌鸽子汤有各种食材的合理配合，不仅口感鲜美，还有养身健体的功效。羊肚菌有增强免疫力、抗疲劳等功效，黄芪则能够补气养血，枸杞可以明目、补肝肾，姜和葱则可以提味和去腥。这道汤真是既美味又健康呢！
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羊肚菌鸽子汤的用料

鸽子 1只 羊肚菌 50克
黄芪 15克 枸杞 5克
姜 1小块 盐 少许
葱姜料酒 1勺 香葱 1根

羊肚菌鸽子汤的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 喝出好身体～羊肚菌鸽子汤的做法图解1

步骤1

准备好食材并处理干净所有食材。
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步骤2

羊肚菌用温水浸泡后，用刷子刷一下清洗干净。
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步骤3

生姜切片，香葱切葱花，1根打葱结。
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步骤4

清洗干净的鸽子放入炖锅内胆中，加入黄芪和生姜片，加入葱结，再加入料酒和适量清水。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 喝出好身体～羊肚菌鸽子汤的做法图解5

步骤5

准备好的炖锅内胆放入炖锅中，盖上锅盖开始炖2个半小时。
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步骤6

待炖锅煮开后加入料酒和羊肚菌继续。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 喝出好身体～羊肚菌鸽子汤的做法图解7

步骤7

余10分钟左右放入枸杞和食盐，炖结束后焖10分钟。
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步骤8

最后撒上葱花即可上桌。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 喝出好身体～羊肚菌鸽子汤的做法图解9

步骤9

鲜香味美，香气四溢飘香，养生养胃又好喝。

羊肚菌鸽子汤的烹饪技巧

我们在炖鸽子汤时，很多人为了去腥第一步就选择来焯水，那样就大错特错了，因为鸽子的营养全部都在血液里面。所以一定切记不能焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-28

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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