水煮肉片的家常做法，学会之后自己在家就能做

水煮肉片的家常做法，学会之后自己在家就能做

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这是一道家喻户晓的川味美食，麻辣鲜香，肉片嫩滑，很适合下饭！
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家常的用料

猪里脊肉 350克 小油菜 五颗
土豆 一个 海带 适量
干辣椒 适量 干麻椒 适量
姜、蒜末 适量 淀粉 10克
辣椒粉 适量 鸡粉 少许
郫县豆瓣 30克 白胡椒粉 适量
蛋清 一个 盐 适量
料酒 适量 花生油 适量

家常的做法

水煮肉片的家常做法，学会之后自己在家就能做的做法图解1

步骤1

切好的肉片放盐，鸡精味精，胡椒粉，料酒，鸡蛋清，抓匀之后放适量干淀粉再次抓匀腌制备用！
水煮肉片的家常做法，学会之后自己在家就能做的做法图解2

步骤2

起锅烧油，下姜蒜末，花椒干辣椒，炒香之后下豆瓣酱，火锅底料炒出红油，加适量清水，调味放胡椒粉，十三香，盐，鸡精味精，生抽！
水煮肉片的家常做法，学会之后自己在家就能做的做法图解3

步骤3

倒入喜欢吃的蔬菜，煮熟之后捞出放入碗中，然后放入肉片，煮熟之后倒在蔬菜上面！
水煮肉片的家常做法，学会之后自己在家就能做的做法图解4

步骤4

装入碗中的肉片撒上葱花，干辣椒，花椒，淋上热油激发香味，即可开吃！

家常的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-29

©本菜谱的做法由 小城美食家 编写，未经授权不得转载

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