万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~

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万圣节氛围仪式感拉满 糯叽叽，Q弹软糯又酷酷的，吃完变成可爱鬼 快来一起“鬼混”！
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万圣节可爱小点心的用料

洲星马蹄粉 150克 南瓜 50克
白砂糖 150克 纯牛奶 500克
万圣节甜点模具 1个

万圣节可爱小点心的做法

万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解2

步骤2

【 调南瓜浆】 50g南瓜蒸熟，放入破壁机加入80毫升的清水，榨汁，过筛1遍，得出南瓜汁。
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解3

步骤3

50克马蹄粉+50克南瓜汁+50克纯牛奶，搅拌均匀过筛1~2次，得出南瓜生浆。
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解4

步骤4

50克南瓜汁+50克纯牛奶+50克白砂糖，煮开关火
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解5

步骤5

趁热加入1勺（约30ml）南瓜生浆，搅拌至浓稠（边倒边搅）
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解6

步骤6

再混合剩余南瓜生浆，南瓜浆做好了。
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解7

步骤7

【调牛奶浆】 100克马蹄粉+200克纯牛奶，搅拌过筛，得出牛奶生浆。
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解8

步骤8

200克纯牛奶+100克糖，煮开关火
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解9

步骤9

趁热加入1汤勺（约50ml）牛奶生浆，快速搅拌至浓稠
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解10

步骤10

再混合剩余牛奶生浆，牛奶浆做好了。
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解11

步骤11

【彩色浆】 分出100ml牛奶浆，加入竹炭粉变成黑色 再分出3勺牛奶浆，分别加入不同颜色果蔬粉或食用色素，调成彩色浆。
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解12

步骤12

【蒸糕】 蒸锅放入“万圣节甜品模具”，水开后按自己喜欢的颜色搭配，大火蒸约10分钟熟透。
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解13

步骤13

有纹路的，要先倒少许颜色浆蒸熟凝固，再倒第二层的颜色。蒸的时间按厚度调整。马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解14

步骤14

蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。这里配方是蒸3板模具的分量
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解15

步骤15

可可爱爱，QQ弹弹~
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解16

步骤16

万圣节氛围仪式感拉满
万圣节可爱小点心 | 创意马蹄糕，软糯Q弹~的做法图解17

步骤17

好吃又好玩

万圣节可爱小点心的烹饪技巧

配方用量可以蒸3份视频中的模具。 视频是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可。 糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-31 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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