海参蒸蛋

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瑞雪兆丰年💖💖
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海参蒸蛋的用料

海参 1头 鸡蛋 2个
西芹 1根 胡萝卜 一丢丢
珍选生腌捞汁 适量

海参蒸蛋的做法

海参蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
海参蒸蛋的做法图解2

步骤2

冻海参放碗里加水快速解冻。
海参蒸蛋的做法图解3

步骤3

袋装海参处理过的，不太干净，取掉海参两头硬的碴，左面碗下面水池的硬黑碴。
海参蒸蛋的做法图解4

步骤4

把处理干净的海参切成圈，锅中添油煮五成熟转小火，加入海参碎小火炖6分钟。
海参蒸蛋的做法图解5

步骤5

斜切西芹和胡萝卜圈，加入水中焯一分钟。
海参蒸蛋的做法图解6

步骤6

西芹取掉凸出来的茎。
海参蒸蛋的做法图解7

步骤7

盘子刷上油。
海参蒸蛋的做法图解8

步骤8

鸡蛋加半盒牛奶搅拌均匀待用。
海参蒸蛋的做法图解9

步骤9

盘中倒入3/4的鸡蛋液蒸8分钟，盘上面盖硅油纸以防蒸馏水入盘。胡萝卜摆花芯、海参圈摆花瓣和西芹摆花叶。
海参蒸蛋的做法图解10

步骤10

剩余的1/4蛋液加牛奶搅拌，加入有海参花的盘中，二次蒸7分钟，蒸的鸡蛋羹特别光滑。

海参蒸蛋的烹饪技巧

我家小学生早餐舍不得吃海参蒸蛋，说两朵海参花太漂亮了，说晚饭要和爸爸、妈妈一起分享。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-31

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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