冬天的一碗白菜汆面

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赵磨磨
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天气马上凉了，一早一晚能吃上一碗热乎乎的热汤面，你该有多幸福呀！食材简单到只需要半颗大白菜，挂面、切面、龙须面、刀削面都可以，加上两颗八角，卧个荷包蛋，美味暖到心！
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一碗白菜汆面的用料

黄心白菜 半颗 挂面或是细面 适量
八角（大料） 两颗 生抽 2勺
鸡精 1勺 鸡蛋 1个
香葱 少许

一碗白菜汆面的做法

冬天的一碗白菜汆面的做法图解1

步骤1

黄心大白菜半颗洗净备用
冬天的一碗白菜汆面的做法图解2

步骤2

白菜切成丝
冬天的一碗白菜汆面的做法图解3

步骤3

热锅凉油放入八角，炸出香味，千万别炸糊了，不然面是苦的，放八角的目的是让汤面有些许肉味
冬天的一碗白菜汆面的做法图解4

步骤4

放入白菜丝，炒软，放入生抽再煸炒一下，放入纯净水，多放点水，煮面条需要水宽点
冬天的一碗白菜汆面的做法图解5

步骤5

水开后，放入面条煮熟，汤多汤少您自己掌握，出锅放点葱花，也可以在里面卧个荷包蛋，这一碗热乎乎的白菜汆面从身暖到心❤

一碗白菜汆面的烹饪技巧

八角（大料）别炸糊了，不然汤面是苦的 汤面稀稠您自己掌握 白菜炒软再放水会更好吃 放八角是为了有些许肉香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-01

©本菜谱的做法由 赵磨磨 编写，未经授权不得转载
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