酸酸甜甜超赞的话梅排骨，绝绝子‼️

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又是一道下饭的菜，酸甜入味，清爽不油腻的话梅排骨，真的巨巨巨巨好吃！ 话梅排骨酸甜可口，大人小孩都爱吃！
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话梅排骨的用料

排骨 500g 话梅 7个左右
冰糖 适量 生抽 1勺
盐 适量 老抽 1勺
料酒 1勺 葱、姜、桂皮、八角、香叶 适量
可乐 适量

话梅排骨的做法

酸酸甜甜超赞的话梅排骨，绝绝子‼️的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅加料酒姜片焯水备用。
酸酸甜甜超赞的话梅排骨，绝绝子‼️的做法图解2

步骤2

油锅下冰糖慢火炒出焦糖色，加入排骨翻炒上色。
酸酸甜甜超赞的话梅排骨，绝绝子‼️的做法图解3

步骤3

加入话梅、八角、姜片翻炒一会，再加入一勺蚝油一勺生抽和一点点盐继续翻炒。
酸酸甜甜超赞的话梅排骨，绝绝子‼️的做法图解4

步骤4

倒入没过排骨的开水，小火焖煮30分钟至收汁即可。
酸酸甜甜超赞的话梅排骨，绝绝子‼️的做法图解5

步骤5

撒点芝麻点缀一下
酸酸甜甜超赞的话梅排骨，绝绝子‼️的做法图解6

步骤6

看成品

话梅排骨的烹饪技巧

焖煮期间要翻炒一下，防止水烧干了糊锅，家里有芝麻的可以撒上一点芝麻增香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-01 · 安徽省

©本菜谱的做法由 大树会做饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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