白灼鲈鱼

白灼鲈鱼

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一道味道鲜美的——白灼鲈鱼的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐白灼汁。成品菜肴造型美观，色泽鲜丽，咸鲜清淡，鱼肉口感鲜嫩不柴，营养丰富，特别适合老人和孩子食用。也推荐给有减脂和控糖需求的宝子们！喜欢的宝子，快去学做吧！
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白灼鲈鱼的用料

江鲈鱼 1条 大葱 半根
姜 1块 花椒油 1.5勺
盐 3克 料酒 2勺
太太乐白灼汁 1.5勺 小米辣 2个

白灼鲈鱼的做法

白灼鲈鱼的做法图解1

步骤1

江鲈鱼，去腮去内脏去鳞洗净打上花刀，葱姜切大块备用
白灼鲈鱼的做法图解2

步骤2

将葱姜垫入盘底
白灼鲈鱼的做法图解3

步骤3

鲈鱼用盐和料酒搓洗腌制十分钟，放入盘中，冷水下锅上气后蒸8到10分钟
白灼鲈鱼的做法图解4

步骤4

大葱，小米辣切丝，冷水中五分钟捞出控水备用
白灼鲈鱼的做法图解5

步骤5

将蒸好的鱼取出，放入盘中，撒上葱丝，辣椒丝
白灼鲈鱼的做法图解6

步骤6

起锅加入花椒油烧至冒烟，淋在鱼身上
白灼鲈鱼的做法图解7

步骤7

再淋入太太乐白灼汁即可
白灼鲈鱼的做法图解8

步骤8

最后上个成品图，白灼鲈鱼完成。感谢收看！

白灼鲈鱼的烹饪技巧

1.不喜欢蒸制的宝子，可将鲈鱼煮一下，冷水下锅加入料酒。注意不要煮破皮，捞出控水装盘，撒上葱丝，辣椒丝，淋上热油，浇上白灼汁即可。 2.蒸鱼时蒸出的汤就不要了，比较腥。 3.可将大块葱姜塞入鱼腹中一同蒸制去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-05 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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