西兰花虾仁蒸蛋【宝宝辅食】

西兰花虾仁蒸蛋【宝宝辅食】

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能把孩子不太爱吃的食材混一块，做出特别下饭的效果，我最佩服的就是这个西蓝花虾仁蒸蛋！ 比你做炒菜、炖菜都简单，该有的营养也都到位了，吃起来软软嫩嫩，入口鲜得一激灵。
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西兰花虾仁蒸蛋的用料

西兰花 40克 虾仁 4只
嫩豆腐 1盒 鸡蛋 2个
温水 150克 盐 适量
酱油 适量 鲜菇粉 适量
核桃油 适量

西兰花虾仁蒸蛋的做法

西兰花虾仁蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

做蒸蛋之前，我们先来调一份蛋液。往碗中打入鸡蛋，加盐和温水搅匀，如果水温太热，直接做成蛋花汤了。
西兰花虾仁蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

嫩豆腐提前摆到耐高温的大碗里，将刚刚搅好的蛋液过筛，淋入碗中。
西兰花虾仁蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

其它的配料这时候就能放进去了，焯好水的西蓝花、虾仁，想要加胡萝卜的这时候也能加进去，随便你们搭配。
西兰花虾仁蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

上锅之前给碗上盖好保鲜膜，同样是耐高温的材质，再扎上几个小孔方便排气，就能放入蒸锅里了。
西兰花虾仁蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

我这里是冷水上锅做的，开小火，蒸12分钟。
西兰花虾仁蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

等蛋羹熟透就能取出来了，淋上一丢丢酱油、核桃油。如果你家里没有核桃油，换成亚麻籽油、小磨香油也可以，就加一点点，香味儿马上就出来了。
西兰花虾仁蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

如果要比滑嫩软弹，今天这个蒸蛋的做法，绝对能排得上前几名了。
西兰花虾仁蒸蛋【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

入口软嫩可口，清爽鲜美，能给孩子当成早餐辅食，很少有孩子会不喜欢！

西兰花虾仁蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-06

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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