酸辣金汤龙利鱼

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龙利鱼本身属于一种海鱼，也叫做牛舌头。是一种营养价值非常丰富的鱼类，龙利鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，非常容易被人体所吸收！而且肉质细腻、口感爽滑，可以有效的补充身体的蛋白含量和维生素a、维生素b。多吃龙利鱼可以有效的软化血管、预防心脑血管疾病、增加记忆力、改善睡眠，并且可以促进肠道蠕动，改善便秘。 龙利鱼味道超级鲜美，而且没有刺，这个做法简单！厨房小白也能做出饭店的味道，我喜欢喝这个汤，酸酸辣辣太鲜美了，好喝停不下来！
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

酸辣金汤龙利鱼的用料

龙利鱼 1片400克 白胡椒粉 3克
花雕酒 1勺 淀粉 2勺
南瓜 半个 海南灯笼酱 1勺
娃娃菜 1颗 大蒜 2瓣切末
盐 2克 白醋 2克
枸杞 十几粒 香菜 1根

酸辣金汤龙利鱼的做法

酸辣金汤龙利鱼的做法图解1

步骤1

自制金汤！用蒸熟的南瓜压成泥，加入一勺海南灯笼酱加入温水调匀备用
酸辣金汤龙利鱼的做法图解2

步骤2

龙利鱼斜刀切片，放入淀粉，白胡椒粉，花雕酒腌制十分钟
酸辣金汤龙利鱼的做法图解3

步骤3

娃娃菜洗净备用
酸辣金汤龙利鱼的做法图解4

步骤4

起锅倒油，煸香蒜末，倒入自制金汤，盐
酸辣金汤龙利鱼的做法图解5

步骤5

汤开，先把娃娃放入煮五分钟
酸辣金汤龙利鱼的做法图解6

步骤6

煮软的娃娃夹出来，铺在汤盆里
酸辣金汤龙利鱼的做法图解7

步骤7

中火把鱼片一片一片放入金汤中
酸辣金汤龙利鱼的做法图解8

步骤8

鱼片飘起来两分钟就熟了，倒入白醋，关火
酸辣金汤龙利鱼的做法图解9

步骤9

将汤和鱼片倒入汤盆中
酸辣金汤龙利鱼的做法图解10

步骤10

放上泡好的枸杞点缀，小葱花，浇上热油
酸辣金汤龙利鱼的做法图解11

步骤11

来一个封面！龙利鱼没有刺，老少皆宜，我更喜欢喝汤，酸酸辣辣，秋冬季节特别适合一款热乎乎的汤菜，舒服！

酸辣金汤龙利鱼的烹饪技巧

家人不能吃辣，放了一勺海南灯笼酱，所以要少加点盐，娃娃菜也可以换成其它蔬菜，例如：金针菇 生菜 黄豆芽都很不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-07 · 北京

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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