奶油抱抱卷

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松鼠鱼77
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非常简单的一款小甜品，夹上奶油，点缀上葡萄，颜值就来了。无论是做私房还是打包送人，都是非常受欢迎的一款小甜品。
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

奶油抱抱卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 65克
糖粉或细砂糖 50克 牛奶 55克
玉米油 45克 柠檬汁 3克
雀巢动物性淡奶油 100克 细砂糖（打发奶油） 10克
阳光玫瑰（装饰） 适量

奶油抱抱卷的做法

#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解1

步骤1

准备食材。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解2

步骤2

牛奶和玉米油乳化均匀。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，搅匀。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解4

步骤4

加入5个蛋黄，搅拌均匀。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解5

步骤5

5个蛋清加入细砂糖打发至打弯钩状态。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解6

步骤6

取出少部分蛋白与蛋黄混合均匀。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解7

步骤7

倒回蛋白中，充分翻拌混合均匀。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解8

步骤8

倒入烤盘，烤箱提前预热，送入烤箱上火170度下火160度烘烤25分钟。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解9

步骤9

出炉后晾至温热，用模具切出圆形，没有模具可以用杯子口或小碗。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解10

步骤10

准备好冷藏过的奶油和细砂糖。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解11

步骤11

奶油打发到硬挺。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解12

步骤12

装入裱花袋。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解13

步骤13

挤在蛋糕片中间。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解14

步骤14

装饰上阳光玫瑰葡萄，再用叶子点缀下就好了。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解15

步骤15

奶油抱抱卷就成功了，很简单。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解16

步骤16

忍不住了，尝一块，甜甜糯糯，好吃。
#烘焙美学大赏#奶油抱抱卷的做法图解17

步骤17

打上包装，出售或送人都很不错的。

奶油抱抱卷的烹饪技巧

我用雀巢淡奶油，味道清甜不腻，吃一口停不下，越吃越想吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-07

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烤 卡士 电器 烤箱
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