潮汕毒药潮汕生腌飞蟹

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一款网红美食潮汕毒药——潮汕生腌飞蟹的做法供您参考。为什么说潮汕生腌为潮汕毒药呢？因为这种美食越吃越上瘾，就像毒药一样让人欲罢不能。制作这道美食，我使用到珍选生腌捞汁。成品菜肴清甜咸鲜，飞蟹经过腌制以后，口感像果冻一样q弹爽滑。喜欢的宝子，快去试一下吧！
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潮汕毒药潮汕生腌飞蟹的用料

鲜活飞蟹（梭子蟹） 2只	小米椒 2个
香菜 2棵	高度白酒半瓶
矿泉水半瓶	大蒜半头
姜 1块	珍选生腌捞汁多半瓶
熟芝麻 1勺

潮汕毒药潮汕生腌飞蟹的做法

步骤1

将鲜活的飞蟹刷洗干净

步骤2

加入高度白酒（让螃蟹们喝醉）

步骤3

去掉蟹胃，蟹腮，蟹脐，去掉蟹脚尖，将蟹钳用刀拍松，切成大块，放入盆中

步骤4

再次加入高度白酒

步骤5

将白酒倒出后用矿泉水清洗干净备用

步骤6

姜，蒜，小米辣切碎，香菜切段备用

步骤7

所有食材放入盆内，加入熟芝麻

步骤8

加入珍选生腌捞汁

步骤9

加入矿泉水，搅拌均匀

步骤10

封好保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时以上，如果不着急吃冷藏腌制一宿，味道更好

步骤11

最后上个成品图，潮汕毒药——潮汕生腌飞蟹完成。感谢收看！

潮汕毒药潮汕生腌飞蟹的烹饪技巧

1.我这里使用到的是飞蟹（也称梭子蟹），您可以根据喜好选择三眼线或者膏蟹，再或者河蟹也可以，前提是必须是鲜活的，不能用死螃蟹。 2.要用高度白酒充分杀菌，也可加入一些白醋。 3.胃肠不好的宝子，以及儿童，孕妇慎食，避免拉肚子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-07 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

天蝎座小菜姬

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