辣子鸡在家就能做，味道比很多饭店做的都好吃

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辣子鸡在家就能做的用料

干辣椒 多量 姜末 适量
花椒 30粒 生抽 少许
盐 适量 鸡腿 2只
蒜泥 适量 小葱段 适量

辣子鸡在家就能做的做法

辣子鸡在家就能做，味道比很多饭店做的都好吃的做法图解1

步骤1

鸡肉砍好放盐，胡椒粉，料酒，生抽，抓匀腌制备用！
辣子鸡在家就能做，味道比很多饭店做的都好吃的做法图解2

步骤2

起锅烧油，七成油温倒入鸡块炸至入视频所示，捞出控油！
辣子鸡在家就能做，味道比很多饭店做的都好吃的做法图解3

步骤3

锅留底油，下花椒，姜蒜末炒香，下干辣椒，小火慢慢炒香！
辣子鸡在家就能做，味道比很多饭店做的都好吃的做法图解4

步骤4

辣椒炒香之后倒入鸡块，翻炒均匀，调味放适量盐，鸡精味精白糖，有条件的可以适量加点白芝麻和油炸花生米，没有的可以不用放，味道炒匀之后下葱段，花椒油，炒匀之后即可起锅装盘！

辣子鸡在家就能做的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-07 · 云南省

©本菜谱的做法由 小城美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 腌 辣 姜汁味
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