醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒

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浅夏༇雨中弥漫着淡淡的花香
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朋友从宁波邮寄过来的海捕梭子蟹，铁皮虾，使用珍选醉卤捞汁香糯鲜甜，酒味浓郁，一泡成菜，老上海的味道，采用10多种调味香辛料配比调制，咸香中夹杂着酒的清香，口感清纯，提味增香，卤海鲜味道绝了，体验不一样的海鲜风味
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

醉卤梭子蟹铁皮虾的用料

梭子蟹 1 只 生姜 8 片
柠檬 4 片 珍选醉卤捞汁 400 毫升
铁皮虾 10 只

醉卤梭子蟹铁皮虾的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解1

步骤1

准备珍选醉卤捞汁
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解2

步骤2

梭子蟹，铁皮虾清洗干净
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解3

步骤3

生姜和柠檬切片备用
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解4

步骤4

锅里烧水，把梭子蟹肚皮朝上，铁皮虾整齐的摆放在蒸格上
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解5

步骤5

把生姜片放在梭子蟹肚皮和铁皮虾上，可以去腥味儿
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，大火蒸 15 分钟左右
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步骤7

打开锅盖，海鲜的味道，满屋飘香
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解8

步骤8

把梭子蟹铁皮虾装入大碗里
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解9

步骤9

使用这个珍选醉卤捞汁，香糯鲜甜，酒味浓郁，一泡成菜，老上海的味道，采用10多种调味香辛料配比调制，咸香中夹杂着酒的清香，口感清纯，提味增香，卤海鲜味道绝了
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解10

步骤10

倒入珍选醉卤捞汁
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解11

步骤11

醉卤捞汁，要把海鲜全部浸泡在里面
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解12

步骤12

使用保鲜膜包裹大碗
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解13

步骤13

所有的海鲜和食材都被包裹住了，锁住鲜味
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步骤14

放在冰箱冷藏 2-4 小时，风味十足
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解15

步骤15

梭子蟹铁皮虾从冰箱取出来，去掉保鲜膜
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解16

步骤16

碗里放入柠檬切片，小海鲜的鲜味扑鼻而来
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解17

步骤17

看看这个卤梭子蟹，是不是色香味俱全
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解18

步骤18

梭子蟹肚皮里也浸满了卤汁，肯定非常惊艳
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解19

步骤19

用刀切开梭子蟹，我忍不住流口水了
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步骤20

看看，这肥美多汁的蟹肉，鲜甜可口，还有酒的香味
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步骤21

再来一个铁皮虾尝尝
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步骤22

沾点卤汁，也是美味佳肴，肉嫩鲜香，是真正的下酒菜
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解23

步骤23

小海鲜咸香中夹杂着酒的清香，口感清纯，提味增香
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤梭子蟹铁皮虾，肉嫩鲜香很下酒的做法图解24

步骤24

梭子蟹铁皮虾使用这个珍选醉卤捞汁，香糯鲜甜，酒味浓郁，清香可口，体验不一样的海鲜风味

醉卤梭子蟹铁皮虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-08

©本菜谱的做法由 浅夏༇雨中弥漫着淡淡的花香 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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