香芹炒牛肉

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牛肉芹菜主要有生津开胃、增强体质等作用。 1.生津开胃：牛肉味道鲜美，芹菜有特殊的香味，二者一起吃有助于生津开胃。 2.增强体质：牛肉富含蛋白质、氨基酸等营养物质，芹菜含有大量的维生素，所以牛肉芹菜能够起到增强体质的作用。
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香芹炒牛肉的用料

香芹 250克 牛肉 300克
腌牛肉:盐 2克 腌牛肉:生抽 5ml
腌牛肉:生粉 15克 腌牛肉:生油 5ml
耗油 10ml 酒 5ml
胡椒粉 2克

香芹炒牛肉的做法

香芹炒牛肉的做法图解1

步骤1

把牛肉切丝，香芹切段，葱姜蒜切片备用。
香芹炒牛肉的做法图解2

步骤2

将盐 鸡精 啤酒 生粉 胡椒粉 生油 生抽倒入切好的牛肉丝中搅拌均匀，腌制20分钟。
香芹炒牛肉的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热倒入腌制好的牛肉丝炒至没有水气（炒到油变清澈即可，不用担心牛肉会炒老了，只要腌制的时间够，炒出来一样嫩）
香芹炒牛肉的做法图解4

步骤4

把葱姜蒜炒香，在把香芹到进去炒至断生，加点盐和鸡精调味即可。（炒芹菜的时候忘拍照了）
香芹炒牛肉的做法图解5

步骤5

出锅装盘

香芹炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-10 · 河南省

©本菜谱的做法由 一儿一女俩娃的妈 编写，未经授权不得转载
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