家常耗儿鱼

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今天我用耗儿鱼做了一道不一般的家常耗儿鱼，真的很接地气，简单易上手而且超好吃还下饭。
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家常耗儿鱼的用料

耗儿鱼 按自己需要准备 葱姜蒜粒 适量
珍选醉卤捞汁 适量 白酒 适量
大葱 1根 豆鼓 1勺
泡姜泡椒 适量

家常耗儿鱼的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#家常耗儿鱼的做法图解1

步骤1

耗儿鱼洗净沥干后涂上白酒然后加上老姜片和花椒粒，再加珍选醉卤捞汁淹制一夜备用。
#秋日抢鲜“蟹”逅#家常耗儿鱼的做法图解2

步骤2

中途翻一翻。
#秋日抢鲜“蟹”逅#家常耗儿鱼的做法图解3

步骤3

备好上图的配料。
#秋日抢鲜“蟹”逅#家常耗儿鱼的做法图解4

步骤4

耗儿鱼裹上苕粉油炸后备用。
#秋日抢鲜“蟹”逅#家常耗儿鱼的做法图解5

步骤5

上锅把泡姜，泡椒，蒜粒，豆豉和鱼调料炒香后加少量水熬制十分钟后下大葱粒，再翻炒几下。
#秋日抢鲜“蟹”逅#家常耗儿鱼的做法图解6

步骤6

把熬制好的汤汁淋到鱼上，再用微波炉打两分钟，让汤汁充分渗透至炸好的耗儿鱼中，这样更入味，一道不寻常的家常耗儿鱼做好了。超级开胃鲜香又有食欲。

家常耗儿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-10 · 重庆市

©本菜谱的做法由 无所为W 编写，未经授权不得转载
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