金汤鲜虾片【宝宝辅食】

金汤鲜虾片【宝宝辅食】

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有姐妹问我，有没有看起来很牛，但做起来又很简单的菜？ 我第一时间就想到了它，曾经让我在全家人面前狠狠出了一把风头的金汤鲜虾片！
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金汤鲜虾片的用料

鲜虾 6只 胡萝卜 20克
即食玉米粒 20克 豌豆 20克
南瓜 80克 淀粉 适量
白芝麻 适量 食用油 适量
葱花 适量

金汤鲜虾片的做法

金汤鲜虾片【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

选一个软糯甜度高的南瓜品种，最好是贝贝南瓜，去皮切块上锅蒸熟。
金汤鲜虾片【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

蒸熟直接将南瓜块放入料理机里搅打成泥备用。
金汤鲜虾片【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

趁着蒸南瓜的时间，我们可以提前准备一下配菜，烧一锅沸水，下入胡萝卜丝、玉米粒和豌豆，熟透了就能捞出来备用了。
金汤鲜虾片【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

接着来处理虾片的部分，能买到鲜虾的你们最好用鲜虾，去头去壳，虾头放一边备用。
金汤鲜虾片【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

再给虾仁从中间剖开，去掉虾线。
金汤鲜虾片【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

处理好的虾仁两面沾匀淀粉，一点点将它敲成薄片后就下锅焯一下，这样做出来的虾片是特别嫩也特别滑的。
金汤鲜虾片【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

讲究一点的摆盘，用胡萝卜丝垫底，再整齐的摆上虾片。
金汤鲜虾片【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

做金汤这步你们认真看一下啊，先给不粘锅喷油，将之前留着的虾头放进锅中，不断煸炒出虾油。
金汤鲜虾片【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

提香的葱花扔进锅里，继续放入南瓜泥、清水一块熬煮。
金汤鲜虾片【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

等煮得差不多了就将虾头捞出来，下入豌豆和玉米粒搅一搅。
金汤鲜虾片【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

感觉汤汁收得差不多，是比较浓稠的感觉了，就给它淋到虾片上。撒上白芝麻，浇上热油，又香又好看的，一上桌就让人食指大动，恨不得马上就开吃。
金汤鲜虾片【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

虾仁的弹嫩和南瓜的细腻绵密特别配，味道鲜中有甜，让你根本停不下筷。

金汤鲜虾片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-13

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 蒸 煸 焯
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