下酒下饭的家常炒肥肠

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和月香
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炒肥肠的用料

白水肥肠 500克 洋葱 1/4个
红菜椒 半个 绿辣椒 半个
蒜 2瓣 葱 1段
姜 3片 料酒 1勺
红烧酱油 1勺 生抽 1勺
糖 半勺 盐 适量

炒肥肠的做法

#开启冬日滋补新吃法#下酒下饭的家常炒肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠解冻，青红椒、洋葱切菱形块，葱姜蒜切碎。
#开启冬日滋补新吃法#下酒下饭的家常炒肥肠的做法图解2

步骤2

热锅凉油，油热放入葱姜蒜，炒香。
#开启冬日滋补新吃法#下酒下饭的家常炒肥肠的做法图解3

步骤3

下入肥肠，倒一勺料酒，炒干水分，炒出油脂。
#开启冬日滋补新吃法#下酒下饭的家常炒肥肠的做法图解4

步骤4

加入红烧酱油1勺，生抽1勺，糖半勺，盐适量。
#开启冬日滋补新吃法#下酒下饭的家常炒肥肠的做法图解5

步骤5

大火翻炒上色入味。
#开启冬日滋补新吃法#下酒下饭的家常炒肥肠的做法图解6

步骤6

下入青红椒洋葱，炒至断生即可装盘。
#开启冬日滋补新吃法#下酒下饭的家常炒肥肠的做法图解7

步骤7

色泽诱人，劲道入味。
#开启冬日滋补新吃法#下酒下饭的家常炒肥肠的做法图解8

步骤8

下酒下饭
#开启冬日滋补新吃法#下酒下饭的家常炒肥肠的做法图解9

步骤9

香极了

炒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-14 · 陕西省

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 夜宵 红烧 炒
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