奶香拉丝薯枣

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外酥软糯的红薯外皮，内馅芝士爆浆拉丝，和奶香浓郁的炼乳，一口下去真的很满足，甜甜暖暖的也太适合这个冬季了吧！
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

奶香拉丝薯枣的用料

红薯 200克 糯米粉 80克
雀巢炼奶 30克 白砂糖 20克
马苏里拉芝士 适量 盐 1克

奶香拉丝薯枣的做法

#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解1

步骤1

首先将所需食材备好，红薯去皮切块。
#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量清水大火煮开后将红薯上锅蒸20分钟。
#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解3

步骤3

红薯蒸熟后放入容器中，碾压成泥。
#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解4

步骤4

红薯泥中加入20克白糖和1克盐混合压拌均匀。
#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解5

步骤5

再加入80克糯米粉和30克雀巢炼乳。
#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解6

步骤6

将糯米粉、炼乳和红薯泥混合均匀后揉成光滑的面团。
#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解7

步骤7

揪出每个约30克左右大小的小剂子搓圆。
#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解8

步骤8

在小剂子中间搓个洞用两个手指慢慢撑开捏成一个小碗状，包入马苏里拉芝士。
#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解9

步骤9

沿着边缘慢慢收口，再搓成椭圆形的样子。
#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解10

步骤10

锅中倒入适量植物油烧至油温升到约160度左右。
#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解11

步骤11

把面团放入油锅中小火慢炸。
#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解12

步骤12

炸定型后中用筷子轻轻的翻动，炸至表面微微金黄即可捞出。
#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解13

步骤13

外酥软糯香甜的炸薯枣就炸好啦。
#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解14

步骤14

外酥软糯的红薯外皮，内馅芝士爆浆拉丝，奶香浓郁一口下去真的很满足。
#烘焙美学大赏#奶香拉丝薯枣的做法图解15

步骤15

香甜的红薯泥加上拉丝的芝士和奶香浓郁的炼乳，甜甜暖暖的也太适合这个冬季了吧！

奶香拉丝薯枣的烹饪技巧

1:红薯泥水份过多可适量添加糯米粉调整干湿度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 雀巢 香 奶香味 芝士味

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