山药肉末蒸蛋暖暖汤

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山药肉末蒸蛋暖暖汤的用料

肉 200克 葱 30克
姜 3克 山药 半根
鸡蛋 1个

山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法

山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解1

步骤1

对于天冷，我自有妙招，一道又能当菜又能当汤的暖饮送上，准备好肉末和山药，这肉末，我选的是前腿肉，肥肉少，且嫩
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解2

步骤2

肉末里倒黄酒
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解3

步骤3

生抽
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解4

步骤4

鸡精
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解5

步骤5

黑胡椒粉
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解6

步骤6

白胡椒粉
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解7

步骤7

还有葱姜水，不过呢，这个葱姜水还要经过我们的加持
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解8

步骤8

那就是用手，尽量搓揉出里面的姜葱汁
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解9

步骤9

把葱姜水一点点的打到肉末里
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解10

步骤10

里面稍微放点盐
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解11

步骤11

淀粉
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解12

步骤12

山药，剁成泥
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解13

步骤13

和肉馅活一块
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解14

步骤14

准备好小碗，正好我家有个神器，这小缸子做这道汤，绝了
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解15

步骤15

把肉末平铺在缸子底下，薄薄一层，上面再打一个鸡蛋
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解16

步骤16

大火上气，放蒸锅，先蒸10分钟
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解17

步骤17

到了10分钟，再往里倒开水，水量不限，可以多倒一些，这样最后喝的汤也会多一些，里面撒点葱花和枸杞，再蒸15分钟
山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法图解18

步骤18

时间到，关火，最后再稍微放一点盐和鸡精，山药肉末汤出炉了，汤很鲜，肉很嫩，身上暖阳阳的，喜欢的朋友，也来试试吧

山药肉末蒸蛋暖暖汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-15 · 河北省

©本菜谱的做法由 大吃货小吃货大小吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 辣 姜汁味
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