醉卤凤瓜鹌鹑蛋

醉卤凤瓜鹌鹑蛋

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对新手很友好的醉卤捞汁，如果刚好适合你就棒棒哒，或以此为基味再根据自己的喜好进行调配那就更完美
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

醉卤凤瓜鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 10个 凤爪 6个
珍选醉卤汁 100g 米醋 1勺
生抽 1勺 小米辣 3个
线椒 1个 小葱 1根
香菜 1根 姜 1块
柠檬 小半个

醉卤凤瓜鹌鹑蛋的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤凤瓜鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备食材：凤爪、鹌鹑蛋、柠檬、线椒、小米辣、小葱、香菜、姜、珍选醉卤捞汁 处理食材：鹌鹑蛋买的煮好的，凤爪剪去指甲、从中1分为2，线椒小米辣切圈，小葱切丁，姜、柠檬切片
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤凤瓜鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

处理食材的放大图
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤凤瓜鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

烧水鹌鹑蛋再煮下、冲凉，然后在中间划上几刀方便入味
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤凤瓜鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

烧水放入姜片、凤爪、加入料酒，大火烧开小火煮15～20分钟 捞出冲凉冲洗干净，和鹌鹑蛋一起放入盆中
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤凤瓜鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

所有的辅食材放在一起，倒入醉卤捞汁 捞汁偏甜口，另外加入了生抽和米醋调配，这样更适合小馋的口味
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤凤瓜鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

搅拌搅拌，使辅材与料汁之间充分融合 浇在食材上
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤凤瓜鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

覆上保鲜膜，放入冰箱2小时以上
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤凤瓜鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

时间到，捞出食材摆放入盘，此时已很入味
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤凤瓜鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

外面很冷，暖气很暖 配上一杯啤酒，感觉更好吃啦

醉卤凤瓜鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-15 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 醉 电器 冰箱 酸
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