捞汁儿花蛤

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柔眸y
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花蛤：属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。具有补充营养、降低胆固醇、补钙等功效。 1、补充营养 花蛤中含有丰富的蛋白质以及多种维生素与微量元素，有助于补充营养，滋补身体。 2、降低胆固醇 花蛤含有能降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。 3、补钙 花蛤中含有丰富的钙，有助于补充钙质，预防骨质疏松与佝偻病，帮助儿童成长。
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

捞汁儿花蛤的用料

花蛤 300g 虾仁 200g
大蒜 5瓣 香菜 2根
柠檬 五片 香叶 两片
盐 适量 小米辣椒 四根
甄选生腌捞汁儿 适量

捞汁儿花蛤的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#捞汁儿花蛤的做法图解1

步骤1

香菜小葱切段儿，小米辣切圈（我爱吃辣所以我放的多点儿），柠檬切片儿，把柠檬籽儿一取，有籽会发苦。
#秋日抢鲜“蟹”逅#捞汁儿花蛤的做法图解2

步骤2

大蒜切沫，不要太碎，保留一点儿颗粒感。
#秋日抢鲜“蟹”逅#捞汁儿花蛤的做法图解3

步骤3

花蛤泡水半个小时，水中放盐，少许油，让花蛤吐吐沙。
#秋日抢鲜“蟹”逅#捞汁儿花蛤的做法图解4

步骤4

虾洗净，剪去虾枪虾脚脚。
#秋日抢鲜“蟹”逅#捞汁儿花蛤的做法图解5

步骤5

起锅烧水，水开放花蛤，黄酒葱段儿去腥，煮2-3分钟，让花蛤全部张开嘴巴。虾变色煮3分钟左右。
#秋日抢鲜“蟹”逅#捞汁儿花蛤的做法图解6

步骤6

倒入甄选生腌捞汁儿，这个捞汁儿味道层次丰富，味道醇厚~别的都不用放。
#秋日抢鲜“蟹”逅#捞汁儿花蛤的做法图解7

步骤7

冰箱冷藏一小时味道口感更佳哦✌️

捞汁儿花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-15 · 陕西省

©本菜谱的做法由 柔眸y 编写，未经授权不得转载
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