海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了

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一口咬下去咯嘣脆，满嘴奶香和坚果的味儿，吃一颗真的停不下来要吃两颗，三颗…
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太妃糖的用料

淡奶油 200克 细砂糖 120克
麦芽糖 55克 海盐 1克
无盐黄油 18克 熟杏仁 120克

太妃糖的做法

海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解1

步骤1

奶锅中倒入砂糖，麦芽糖，淡奶油
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解2

步骤2

开小火加热
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解3

步骤3

准备好杏仁，黄油和海盐，称量好备用
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解4

步骤4

边加热边搅拌，使其受热均匀，以防糊底。加热至115度时
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解5

步骤5

加入黄油和海盐，继续小火加热，边搅拌
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解6

步骤6

继续加热
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解7

步骤7

直到呈焦糖色，温度达到150-160度时关火！
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解8

步骤8

倒入杏仁
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解9

步骤9

快速翻炒至抱团
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解10

步骤10

倒在整形盘上
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解11

步骤11

整形！压平整！
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解12

步骤12

趁热切块，凉了就切不动了
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解13

步骤13

脆脆的
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解14

步骤14

太香了！
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解15

步骤15

就这么简单，可以吃啦
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解16

步骤16

包装！
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解17

步骤17

送人绝绝子！
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了的做法图解18

步骤18

来吧，冬季吃糖季节到了！

太妃糖的烹饪技巧

温度一定要把握好，最好用温度计量量，更准确！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-16 · 浙江省

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 锅具

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