羊肚菌酿肉

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羊肚菌酿肉的用料

羊肚菌干菌 12个 猪肉馅儿 100克
葱末，盐，料酒 适量 红萝卜 一小截
蚝油 半匙 生抽 少许
食用盐 适量 淀粉 1勺

羊肚菌酿肉的做法

羊肚菌酿肉的做法图解1

步骤1

红萝卜切碎，放入肉末里。加少许盐生抽料酒蚝油淀粉食用油，充分拌匀~
羊肚菌酿肉的做法图解2

步骤2

羊肚菌12个浸泡至软身~
羊肚菌酿肉的做法图解3

步骤3

洗净后用剪刀剪上一刀~
羊肚菌酿肉的做法图解4

步骤4

全部剪好后洗净(注意有小沙子，要清洗干净)~
羊肚菌酿肉的做法图解5

步骤5

将肉馅酿入羊肚菌里，轻轻握紧~
羊肚菌酿肉的做法图解6

步骤6

全部做好，摆盘~
羊肚菌酿肉的做法图解7

步骤7

水开后上锅蒸十分钟~
羊肚菌酿肉的做法图解8

步骤8

出锅~撒点葱花~
羊肚菌酿肉的做法图解9

步骤9

菌香肉香，融为一体~
羊肚菌酿肉的做法图解10

步骤10

营养健康，老少皆宜~

羊肚菌酿肉的烹饪技巧

1、馅料可随自家喜好而调整，比如肉末加马蹄或莲藕；虾滑、鱼滑等~ 2、泡发羊肚菌可用凉水或温水，但清洗时要注意有小沙子，一定要清洗干净~ 3、蒸好后也可以将汤汁倒出来，打个茨再淋上去，效果会更好~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 蚝油味 香
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