板栗炖鸡

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桃茜茜丶
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板栗炖鸡的用料

鸡块 400克 板栗 200克
葱 1根 姜 2片
料酒 1勺 生抽 2勺
盐 1克 老抽 半勺
耗油 1勺 八角 1个
香叶 1片 热水 适量

板栗炖鸡的做法

#开启冬日滋补新吃法#板栗炖鸡的做法图解1

步骤1

板栗划十字口，用开水浸泡半个小时剥壳。 鸡处理干净切成鸡块，冷水下锅➕葱姜➕料酒，焯水捞出。 冰糖炒至焦糖色，放入鸡块翻炒均匀。
#开启冬日滋补新吃法#板栗炖鸡的做法图解2

步骤2

老抽➕盐，翻炒均匀。 倒入葱姜、八角、香叶，翻炒。 倒适量热水，煮开后转中小火焖煮40分钟后，放板栗转小火焖煮15分钟。 出锅前，撒上葱花。

板栗炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-18

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
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