柔软美味汤种小餐包

精品
14.8万 浏览 5391 收藏
收藏
岁月静好310w
岁月静好310w 岁月静好310w
＋ 关注


参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

柔软美味汤种小餐包的用料

高筋面粉 300 高糖酵母 5克
盐 适量 糖 50克
牛奶 90毫升 淡奶油 90克
柠檬汁 适量 芝麻（装饰用） 适量
鸡蛋液 20克 汤种用
高筋面粉 20克 清水 100克
全蛋液（表面装饰） 适量

柔软美味汤种小餐包的做法

#烘焙美学大赏#柔软美味汤种小餐包的做法图解1

步骤1

汤种的水和面粉混拌均匀，小火加热，至面糊出现清晰纹路不消失。即可停止加热，冷却待用。
#烘焙美学大赏#柔软美味汤种小餐包的做法图解2

步骤2

所有食材，包括汤种，全部加入混拌均匀。此时面团非常粘手。
#烘焙美学大赏#柔软美味汤种小餐包的做法图解3

步骤3

面团揉匀，放入发酵盒中静置二十分钟。
#烘焙美学大赏#柔软美味汤种小餐包的做法图解4

步骤4

分成九个小面团，依次滚圆静置。
#烘焙美学大赏#柔软美味汤种小餐包的做法图解5

步骤5

放入烤盘。盖保鲜膜发酵。约1.5倍大小。
#烘焙美学大赏#柔软美味汤种小餐包的做法图解6

步骤6

表面刷蛋液，撒芝麻。
#烘焙美学大赏#柔软美味汤种小餐包的做法图解7

步骤7

烤箱中层，170度30分钟。

柔软美味汤种小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-19

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

柔软美味汤种小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #烘焙美学大赏#柔软美味汤种小餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #烘焙美学大赏#柔软美味汤种小餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活