陕北红薯饼

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厨学者昂
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作为地道的陕北人，我很喜欢吃烙饼。而红薯又是陕北一个重要的食材，可以做烤红薯，蒸红薯，煮红薯粥，今天做一个红薯烙饼，非常可口。

陕北红薯饼的用料

红薯 适量 糯米粉 200克
食用油 半勺

陕北红薯饼的做法

陕北红薯饼的做法图解1

步骤1

红薯去皮后，放入水盆备用
陕北红薯饼的做法图解2

步骤2

清洗后的红薯，切片后，放入高压锅蒸一下，高压锅喷气后一两分钟就好了
陕北红薯饼的做法图解3

步骤3

盆中放入适量面粉，把蒸熟的红薯和面粉搅拌均匀，最后成团。
陕北红薯饼的做法图解4

步骤4

面粉不要多了，不然太干，不容易成型
陕北红薯饼的做法图解5

步骤5

将团状的红薯杆成饼状
陕北红薯饼的做法图解6

步骤6

锅中加入适量油，待油热后放入饼，开始烙饼
陕北红薯饼的做法图解7

步骤7

一面金黄后，翻面烙另一面
陕北红薯饼的做法图解8

步骤8

刚出锅的红薯饼非常好吃，抓紧时间享受

陕北红薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-20 · 陕西省

©本菜谱的做法由 厨学者昂 编写，未经授权不得转载
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