茄子烧牛肉

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山姆买的美国谷饲牛肉，肉质细嫩肉香浓郁,整条原切适合中餐
参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

茄子烧牛肉的用料

美国谷饲牛肉 150克 紫茄子 3个
食用油 30克 大蒜 4瓣
大葱 半根 小米辣 2个
酱油 15克 鸡汁调味料 20克
—————— —————— 腌肉用料酒 15克
腌肉用玉米淀粉 4克 腌肉用酱油 10克

茄子烧牛肉的做法

茄子烧牛肉的做法图解1

步骤1

山姆买的美国谷饲牛肉，超大一盒，分装一下，可以炒好几个菜了
茄子烧牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切成片
茄子烧牛肉的做法图解3

步骤3

放入料酒、酱油、玉米淀粉
茄子烧牛肉的做法图解4

步骤4

拌匀后腌制一会儿
茄子烧牛肉的做法图解5

步骤5

茄子洗干净
茄子烧牛肉的做法图解6

步骤6

大葱、茄子切片，大蒜切碎
茄子烧牛肉的做法图解7

步骤7

锅中放油烧热
茄子烧牛肉的做法图解8

步骤8

放入大葱和蒜末炒出香味
茄子烧牛肉的做法图解9

步骤9

放入茄子、清水
茄子烧牛肉的做法图解10

步骤10

放入酱油
茄子烧牛肉的做法图解11

步骤11

盖上锅盖烧至八成熟
茄子烧牛肉的做法图解12

步骤12

将牛肉铺在茄子上面，盖上锅盖烧熟
茄子烧牛肉的做法图解13

步骤13

放入小米辣圈
茄子烧牛肉的做法图解14

步骤14

放入鸡汁调味料
茄子烧牛肉的做法图解15

步骤15

翻炒入味
茄子烧牛肉的做法图解16

步骤16

茄子吸入了牛肉的香味，小米辣后下，不会特别辣，吃起来很下饭

茄子烧牛肉的烹饪技巧

平常做茄子总要放很多油才会好吃，今天先炒茄子，再加上一些牛肉，不需要特别多油也非常的美味，也更健康了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 蒜香味 酱香味 葱香味

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