鳕鱼荠菜豆腐羹

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甘甜清新的荠菜与肉质鲜嫩鳕鱼融合，成就了色泽清翠的鳕鱼荠菜豆腐羹，清爽鲜美，太好吃啦～请看我的做法。
参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

鳕鱼荠菜豆腐羹的用料

绢豆腐 250克 鳕鱼 200克
荠菜 一把 水淀粉 适量
盐 适量 猪油 1勺

鳕鱼荠菜豆腐羹的做法

#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼荠菜豆腐羹的做法图解1

步骤1

食材准备：清洗干净的鳕鱼，荠菜，豆腐。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼荠菜豆腐羹的做法图解2

步骤2

豆腐切块。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼荠菜豆腐羹的做法图解3

步骤3

鳕鱼去皮去骨后切小块。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼荠菜豆腐羹的做法图解4

步骤4

加一点点料酒，盐，水淀粉腌制10分钟左右。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼荠菜豆腐羹的做法图解5

步骤5

荠菜切碎。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼荠菜豆腐羹的做法图解6

步骤6

锅放猪油化开。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼荠菜豆腐羹的做法图解7

步骤7

加入荠菜煸炒至变色，加适量开水，加入豆腐，煮沸后转中小火煮至荠菜软糯。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼荠菜豆腐羹的做法图解8

步骤8

加入鳕鱼块，煮至鳕鱼变色，加盐和鸡精，淋上适量水淀粉勾薄芡。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼荠菜豆腐羹的做法图解9

步骤9

清爽鲜美，满口留香的鳕鱼荠菜豆腐羹好啦～

鳕鱼荠菜豆腐羹的烹饪技巧

食材比例随意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-21

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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