鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗

鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗

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蔓窈
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爽脆的鸡胗来了 追剧下酒可谓是一绝的 超级无敌香鸡味浓郁鲜香 太太乐鲜鸡汁百搭调味料 非常方便省心 一起来解锁美味吧。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗的用料

鸡胗 300克 韭菜 150克
红椒 8克 生姜 15克
蒜头 5瓣 小葱 10克
太太乐鸡汁 8克 太太乐鸡精 5克
孜然 5克 减盐生抽 10克
盐 30克 油 20克

鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗的做法

鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗的做法图解1

步骤1

来张成品图。
鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗的做法图解2

步骤2

鸡胗切薄片 每次用2勺盐用力揉搓去除腥味并用清水清洗干净（同一动作操作三次揉搓多次清洗）冷水下锅 放入姜葱焯水 捞出清洗表面的浮沫 整个过程下来闻就完全没有腥味了。
鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗的做法图解3

步骤3

热油下姜蒜红椒丝爆香。
鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗的做法图解4

步骤4

下入焯水过的鸡胗煸炒。
鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗的做法图解5

步骤5

加入太太乐鸡汁 孜然 减盐生抽 翻炒均匀。
鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗的做法图解6

步骤6

下入韭菜段。
鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗的做法图解7

步骤7

炒至发软 加入太太乐鸡精 少许盐即可出锅。
鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗的做法图解8

步骤8

一道美味的韭菜鸡胗就做好了 爽脆非常好吃 追剧下酒是一绝的。

鸡汁爽脆韭菜爆炒鸡胗的烹饪技巧

这道菜的关键点就是去除腥味 按步骤2用盐反复揉搓清洗多操作几次就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-22 · 海南省

©本菜谱的做法由 蔓窈 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 追剧 爆 炒 太太乐
上传我做的这道菜

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