美食美刻之酒酿米粑粑

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酒酿米粑粑的用料

大米 300克 酒酿 200克
清水 200克 面粉 60克
白糖 70克 酵母 5克

酒酿米粑粑的做法

美食美刻之酒酿米粑粑的做法图解1

步骤1

大米提前浸泡一晚上
美食美刻之酒酿米粑粑的做法图解2

步骤2

把大米和酒酿 水倒入破壁机
美食美刻之酒酿米粑粑的做法图解3

步骤3

打成细腻的米浆
美食美刻之酒酿米粑粑的做法图解4

步骤4

加入面粉 酵母和白糖凉拌均匀
美食美刻之酒酿米粑粑的做法图解5

步骤5

搅拌至无颗粒
美食美刻之酒酿米粑粑的做法图解6

步骤6

冷藏发酵一夜
美食美刻之酒酿米粑粑的做法图解7

步骤7

发酵至有气泡
美食美刻之酒酿米粑粑的做法图解8

步骤8

锅边放一点水，盖盖子，小火1分钟左右
美食美刻之酒酿米粑粑的做法图解9

步骤9

锅里不用放油，直接到米浆，起大泡即可
美食美刻之酒酿米粑粑的做法图解10

步骤10

煎至一面金黄即可

酒酿米粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-22 · 湖北省

©本菜谱的做法由 恋若 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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