家常白菜豆腐煲

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冬天来了，来一锅咕嘟嘟的暖煲再合适不过了！家常的豆腐白菜，因为有太太乐鸡精变得鲜味十足，家常调料做出饭店味道，砂锅保温效果好，冬天吃真好！
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家常白菜豆腐煲的用料

娃娃菜 半颗 蒜 1瓣
小米辣 1个 豆腐 1块
鸡蛋 1个 木耳 10克
香菇 2朵 火腿 1根
肉末 50克 生抽 1勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
盐 3克 鸡精 1勺
糖 3克 葱花 10克

家常白菜豆腐煲的做法

家常白菜豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
家常白菜豆腐煲的做法图解2

步骤2

豆腐切三角片，倒入蛋液裹满；
家常白菜豆腐煲的做法图解3

步骤3

放入锅中煎至两面金黄；
家常白菜豆腐煲的做法图解4

步骤4

将配菜处理切片；
家常白菜豆腐煲的做法图解5

步骤5

砂锅中煸香葱蒜，加入肉末煸至变色；
家常白菜豆腐煲的做法图解6

步骤6

依次加入白菜、香菇、木耳、火腿；
家常白菜豆腐煲的做法图解7

步骤7

再放入煎好的豆腐片；
家常白菜豆腐煲的做法图解8

步骤8

挤入蚝油1勺；
家常白菜豆腐煲的做法图解9

步骤9

太太乐鸡精真的有鸡肉，加入1勺；
家常白菜豆腐煲的做法图解10

步骤10

加入生抽1勺、老抽半勺、盐3g、糖3g、胡椒粉1g；
家常白菜豆腐煲的做法图解11

步骤11

加少许水盖盖焖10分钟；
家常白菜豆腐煲的做法图解12

步骤12

食物都焖熟了，食材中的鲜甜水分也析出不少，最后加入葱花和小米辣；
家常白菜豆腐煲的做法图解13

步骤13

成品图；

家常白菜豆腐煲的烹饪技巧

半糖有话说～ 加水不宜过多，因为白菜等也会析出水分；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-24 · 天津

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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