蚝油鸡汁琵琶腿

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蚝油鸡汁琵琶腿的用料

上海青 2根 蚝油 2勺
糖 1勺 太太乐鲜鸡汁 1勺
姜 五片 大蒜 4瓣
白芝麻 少许 海鲜酱油 3小勺
老抽 少许 黑胡椒 适量
小鸡腿 五、六个

蚝油鸡汁琵琶腿的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#蚝油鸡汁琵琶腿的做法图解1

步骤1

上海青焯水备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#蚝油鸡汁琵琶腿的做法图解2

步骤2

小鸡腿焯水备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#蚝油鸡汁琵琶腿的做法图解3

步骤3

用酱油、老抽、料酒、白糖、鸡汁、蚝油、少许黑胡椒，调一碗料汁备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#蚝油鸡汁琵琶腿的做法图解4

步骤4

起锅烧油爆香姜蒜放入小鸡腿
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#蚝油鸡汁琵琶腿的做法图解5

步骤5

将小鸡腿煎制两面金黄，放入料汁小火烧制一下，大火收汁
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#蚝油鸡汁琵琶腿的做法图解6

步骤6

收汁入味
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#蚝油鸡汁琵琶腿的做法图解7

步骤7

出锅装盘撒入适量白芝麻即可

蚝油鸡汁琵琶腿的烹饪技巧

小鸡腿焯水后要用温水洗去浮沫，不要用冷水，用冷水冲洗会返出鸡肉的腥气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-24

©本菜谱的做法由 嘿嘿辣妈 编写，未经授权不得转载
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