水芹炒牛肉丝

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牛肉吃多了会上火，水芹中和一下正好。
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水芹炒牛肉丝的用料

水芹菜 250克 牛里脊 300克
料酒 20克 淀粉 15克
油 20克 生抽 20克
胡椒粉 1克 花椒 1克
鸡蛋 1个 盐 5克
糖 5克 味精 0.1克

水芹炒牛肉丝的做法

#感恩节烹饪挑战赛#水芹炒牛肉丝的做法图解1

步骤1

水芹去跟洗净
#感恩节烹饪挑战赛#水芹炒牛肉丝的做法图解2

步骤2

切段备用
#感恩节烹饪挑战赛#水芹炒牛肉丝的做法图解3

步骤3

牛里脊切粗丝
#感恩节烹饪挑战赛#水芹炒牛肉丝的做法图解4

步骤4

打入鸡蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌1小时。
#感恩节烹饪挑战赛#水芹炒牛肉丝的做法图解5

步骤5

切葱姜
#感恩节烹饪挑战赛#水芹炒牛肉丝的做法图解6

步骤6

起锅烧油，爆香葱姜、花椒。
#感恩节烹饪挑战赛#水芹炒牛肉丝的做法图解7

步骤7

下牛肉丝翻炒，加糖翻炒约两分钟，快好时加盐、味精，放水芹，水芹很嫩，稍微一炒就好。
#感恩节烹饪挑战赛#水芹炒牛肉丝的做法图解8

步骤8

装盘。

水芹炒牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-24 · 上海

©本菜谱的做法由 油菜花开呀 编写，未经授权不得转载
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