酱烧挪威北极鳕鱼

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一道挪威北极鳕鱼的新吃法——酱烧挪威北极鳕鱼的做法供您参考。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜略回甘，鳕鱼外皮酥脆，肉质鲜嫩，非常入味。是一道佐酒下饭的好菜！推荐给30+月以上的宝宝！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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酱烧挪威北极鳕鱼的用料

挪威北极鳕鱼 2块	生抽 1勺
老抽半勺	蚝油 1勺
蜂蜜半勺	玉米淀粉 10克
白胡椒粉 0.5克	盐 2克
彩椒各半个	洋葱半个

酱烧挪威北极鳕鱼的做法

步骤1

挪威北极鳕鱼自然解冻，清洗干净，用厨房用纸吸干表面水分备用

步骤2

将挪威北极雪鱼切块备用

步骤3

将挪威北极鳕鱼放入碗中，加入盐，白胡椒粉，玉米淀粉轻轻抓匀

步骤4

起锅烧油，油温六成下入鱼块，炸至定型捞出，油温升至七成热，下入鱼块复炸，

步骤5

炸至约一分钟捞出控油

步骤6

彩椒切块备用

步骤7

洋葱切块备用

步骤8

起一个空碗加入生抽，老抽，蚝油，蜂蜜食盐，玉米淀粉和2勺清水搅匀备用

步骤9

锅留底油下入洋葱煸炒

步骤10

下入彩椒块煸炒

步骤11

加入碗汁大火烧制

步骤12

下入鱼块，大火翻炒汤汁浓稠时关火即可

步骤13

最后上个成品图，酱烧挪威北极鳕鱼完成。感谢收看！

酱烧挪威北极鳕鱼的烹饪技巧

1.鳕鱼清洗干净后，一定要用干净的毛巾或者厨房用纸吸去水分，这样炸制时不容易崩溅。 2.腌制鱼肉时，加入少许玉米淀粉，让雪鱼块薄薄粘上一层即可，不要放入太多淀粉。 3.油温六成炸制鳕鱼，定型后升高至七成进行复炸一分钟，是雪鱼表皮酥脆的关键。
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创建时间:2023-11-25 · 辽宁省

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