鸡汁冬瓜牛肉煲

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鸡汁冬瓜牛肉煲的用料

冬瓜 300克 牛肉 180克
大葱 适量 大蒜 1头
香菜 2根 太太乐鲜鸡汁 2挤
料酒 1小勺 生抽 2勺
老抽 半勺 玉米淀粉 2勺
黑胡椒碎 适量 盐 适量
白糖 少许 水 适量

鸡汁冬瓜牛肉煲的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁冬瓜牛肉煲的做法图解1

步骤1

冬瓜切大概一公分左右宽度的条
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁冬瓜牛肉煲的做法图解2

步骤2

牛里脊肉切片，大概一元硬币的厚度
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁冬瓜牛肉煲的做法图解3

步骤3

蒜切块，葱切片
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁冬瓜牛肉煲的做法图解4

步骤4

牛肉片中加入一勺生抽、一挤的鸡汁、适量黑胡椒碎、料酒拌均匀后再加入淀粉抓匀，腌制入味
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁冬瓜牛肉煲的做法图解5

步骤5

调制料汁：生抽一勺、老抽半勺、鸡汁1挤，白糖、盐少许，加适量清水搅匀
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁冬瓜牛肉煲的做法图解6

步骤6

砂锅放油，中火加热，油热后倒入葱蒜爆香
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁冬瓜牛肉煲的做法图解7

步骤7

爆香后加入冬瓜条翻炒，是冬瓜条均匀沾上油脂
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁冬瓜牛肉煲的做法图解8

步骤8

然后在冬瓜条上均匀码上腌好的牛肉片
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁冬瓜牛肉煲的做法图解9

步骤9

牛肉片放好后将调好的料汁沿锅边淋入锅中
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁冬瓜牛肉煲的做法图解10

步骤10

淋好料汁后盖上锅盖，中火煮约10分钟
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁冬瓜牛肉煲的做法图解11

步骤11

时间到关火撒上香菜即可
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁冬瓜牛肉煲的做法图解12

步骤12

成品

鸡汁冬瓜牛肉煲的烹饪技巧

冬瓜水分足，不需要放太多水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-25 · 天津市

©本菜谱的做法由 美味有你 编写，未经授权不得转载

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