盐水三点蟹

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盐水蟹做法超级简单，主要是能保持螃蟹的原汁原味。煮螃蟹要用冷水，这样螃蟹不容易断腿，煮出来的螃蟹蘸珍选醉卤捞汁食用或者卤一下再吃，鲜甜可口。
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

盐水三点蟹的用料

三点蟹 5只 姜 50克
大葱 75克 花椒粒 50克
珍选醉卤捞汁 适量 盐 1勺
料酒 1勺

盐水三点蟹的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#盐水三点蟹的做法图解1

步骤1

准备好5只三点蟹备用。可以按螃蟹大小准备数量。
#秋日抢鲜“蟹”逅#盐水三点蟹的做法图解2

步骤2

三点蟹用清水反复冲洗，刷子刷洗干净备用。
#秋日抢鲜“蟹”逅#盐水三点蟹的做法图解3

步骤3

大葱洗干净切段。
#秋日抢鲜“蟹”逅#盐水三点蟹的做法图解4

步骤4

姜去皮，洗干净切片备用。
#秋日抢鲜“蟹”逅#盐水三点蟹的做法图解5

步骤5

锅里准备适量冷水，放入50克花椒粒，大葱段和姜片，同时倒入料酒和盐各1茶匙。
#秋日抢鲜“蟹”逅#盐水三点蟹的做法图解6

步骤6

放入洗干净的三点蟹。
#秋日抢鲜“蟹”逅#盐水三点蟹的做法图解7

步骤7

开火煮，水开后再继续煮30分钟。
#秋日抢鲜“蟹”逅#盐水三点蟹的做法图解8

步骤8

出锅，配上珍选醉卤捞汁蘸吃或者直接卤1小时也可以，鲜甜可口，味道还不错。
#秋日抢鲜“蟹”逅#盐水三点蟹的做法图解9

步骤9

这次买的三点蟹虽个头不大，蟹膏还蛮多的。

盐水三点蟹的烹饪技巧

1.螃蟹生长在污泥中，有很多病菌，做熟吃安全更有保障。 2.煮螃蟹放葱姜料酒可以去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-27

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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