圣诞巧克力树皮面包

圣诞巧克力树皮面包

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圣诞节即将来临，这款酥脆绵软融为一体的巧克力树皮面包吃起来真的太妙了~浓郁的巧克力酱和可可酥香入口回味无穷，难怪上架空~做法分享给大家，此配方可进行二次发酵，味道也超好吃哦~学会了记得交作业呀~

圣诞巧克力树皮面包的用料

酥皮：蛋液 40克 黄油 75克
低筋粉 140克 可可粉 10克
糖粉 62克 面包体：食盐 2克
奶粉 10克 高筋粉 400克
蛋液 48克 黄油 50克
牛奶 180克 细砂糖 65克
干酵母 5克 可可粉 10克

圣诞巧克力树皮面包的做法

圣诞巧克力树皮面包的做法图解1

步骤1

酥皮里的蛋液+黄油混合均匀，倒入粉类拌匀
圣诞巧克力树皮面包的做法图解2

步骤2

最后成团后，包住冷藏松弛半小时
圣诞巧克力树皮面包的做法图解3

步骤3

除黄油，干酵母以外的将面包体里的材料放入厨师机，揉到粗膜后加入黄油和酵母糊揉到手套膜
圣诞巧克力树皮面包的做法图解4

步骤4

平均分成12份，冷藏备用
圣诞巧克力树皮面包的做法图解5

步骤5

取一个面团，擀成长10CM的长舌状
圣诞巧克力树皮面包的做法图解6

步骤6

由上而下卷起，捏紧收口
圣诞巧克力树皮面包的做法图解7

步骤7

将酥皮材料分成12份，擀成11CM款的方形，放上面包体，裹好
圣诞巧克力树皮面包的做法图解8

步骤8

滚上一层杏仁粉，放在烤盘上，入烤箱发酵到2倍大小
圣诞巧克力树皮面包的做法图解9

步骤9

烤箱提前180度预热好，放入烤箱烤16分钟出炉
圣诞巧克力树皮面包的做法图解10

步骤10

自然裂开的树皮纹超级好看
圣诞巧克力树皮面包的做法图解11

步骤11

挤入巧克力干纳许，吃起来更赞哦！

圣诞巧克力树皮面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-27 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶

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