鸡里蹦

鸡里蹦

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天蝎座小菜姬
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今天跟大家分享一款清淡营养又美味的家常菜——鸡里蹦的做法供您参考。制作这款美食，我使用到了太太乐鲜鸡汁，太太乐宴会料酒。成品菜肴色泽清新，口味清淡，咸鲜适口，营养丰富。鸡丁嫩滑，虾仁爽脆。特别适合老人和孩子食用。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试做吧！
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

鸡里蹦的用料

鸡胸肉 1块 虾仁 200克
大葱 半根 姜 1块
太太乐鲜鸡汁 1泵 太太乐宴会料酒 3勺
盐 5克 玉米淀粉 2大勺
黄瓜 1根 糖 3克
白胡椒粉 2克 香油 1勺

鸡里蹦的做法

鸡里蹦的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净切去两头备用
鸡里蹦的做法图解2

步骤2

将黄瓜切丁备用
鸡里蹦的做法图解3

步骤3

鸡胸洗净备用
鸡里蹦的做法图解4

步骤4

将鸡胸从厚处片开
鸡里蹦的做法图解5

步骤5

将鸡胸肉打上花刀
鸡里蹦的做法图解6

步骤6

切成鸡丁备用
鸡里蹦的做法图解7

步骤7

将鸡丁和虾仁放入碗内，加入太太乐宴会料酒
鸡里蹦的做法图解8

步骤8

加入食盐，白胡椒粉，玉米淀粉
鸡里蹦的做法图解9

步骤9

抓匀最后封上一勺食用油，腌制十分钟
鸡里蹦的做法图解10

步骤10

取一个空碗，加入料酒，太太乐鲜鸡汁
鸡里蹦的做法图解11

步骤11

再加入食盐，白胡椒粉，玉米淀粉，白糖，清水，香油，搅拌均匀备用
鸡里蹦的做法图解12

步骤12

葱姜切末备用
鸡里蹦的做法图解13

步骤13

起锅烧油，油温四成下入鸡丁和虾仁
鸡里蹦的做法图解14

步骤14

迅速划散，变色后捞出控油备用
鸡里蹦的做法图解15

步骤15

锅留底油下入葱姜爆锅
鸡里蹦的做法图解16

步骤16

下入黄瓜丁煸炒
鸡里蹦的做法图解17

步骤17

下入鸡丁，虾仁煸炒
鸡里蹦的做法图解18

步骤18

倒入碗汁，大火收汁翻炒均匀出锅即可
鸡里蹦的做法图解19

步骤19

最后上个成品图，鸡里蹦完成。感谢收看！

鸡里蹦的烹饪技巧

1.如果您不喜欢鸡丁，可不打花刀，鸡丁可再加入半个蛋清，抓匀腌制。 2.我为了节省时间，将鸡丁和去好沙线的虾仁放在一起腌制了，如果您不喜欢，可分开腌制。 3.黄瓜可去掉黄瓜瓤，这样可以减少黄瓜炒制时出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-29 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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