爆炒尤鱼丝

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这道菜的关键词是，鲜香，嫩脆。重口味的泡椒，泡姜又很下饭哟。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

爆炒尤鱼丝的用料

尤鱼 冻尤鱼一个 泡红椒，泡姜 适量
老姜 少许 胡椒 适量
太太乐料酒 适量 芹菜和大蒜 适量
盐 适量

爆炒尤鱼丝的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#爆炒尤鱼丝的做法图解1

步骤1

冻尤鱼洗净备用。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#爆炒尤鱼丝的做法图解2

步骤2

尤鱼切成粗丝，加老姜片，少许胡椒，少许盐，再加太太乐料酒。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#爆炒尤鱼丝的做法图解3

步骤3

尤鱼丝和匀腌制半小时备用，泡椒和泡姜切成丝备用，芹菜和大蒜切片备用。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#爆炒尤鱼丝的做法图解4

步骤4

热锅倒油加一个干辣椒和几颗花椒，把油增香后去掉干辣椒和花椒。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#爆炒尤鱼丝的做法图解5

步骤5

大火先下尤鱼丝，然后下泡姜泡辣椒，最后下芹菜片和蒜片，翻炒均勻，上桌瞬间就抢完了。

爆炒尤鱼丝的烹饪技巧

炒尤鱼丝时要把淹制的老姜扔掉哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-29 · 重庆市

©本菜谱的做法由 无所为W 编写，未经授权不得转载
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