醉卤无骨鸭爪

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简单易操作，喜欢醉卤的小伙伴们可以试试哦～
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

醉卤无骨鸭爪的用料

无骨鸭爪 250g 辣椒 2个
生姜 适量 花椒 适量
蒜头 3瓣 葱 2根
料酒 2勺 去皮小柠檬 1个

醉卤无骨鸭爪的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤无骨鸭爪的做法图解1

步骤1

鸭爪洗净，冷水下锅，放入花椒、葱姜、料酒。
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤无骨鸭爪的做法图解2

步骤2

水开调中小火煮8分钟。
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤无骨鸭爪的做法图解3

步骤3

捞出鸭爪过冷水冲洗干净沥干水份，调料准备好。（ps：有条件的可以泡冰水10-20分钟左右再沥干水分进行腌制。）
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤无骨鸭爪的做法图解4

步骤4

倒入配料。
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤无骨鸭爪的做法图解5

步骤5

倒入适量卤汁翻拌均匀即可，可以放冰箱冷藏再食用效果更佳。（ps：可以根据个人口味喜好决定是否加点纯净水哦。）

醉卤无骨鸭爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-29

©本菜谱的做法由 家有小神兽 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 卤 拌 腌 醉
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